Diese gefüllten Spitzpaprika sind ein echter Genuss! Saftiges Hackfleisch trifft auf aromatische Gewürze und knackiges Gemüse, umhüllt von süßen Spitzpaprika. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht für die ganze Familie.
Prep
20 minCook
45 minReady In
65 minLevel
MittelRating
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Loading...| 6 Spitzpaprika | |
| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 100g Reis, gekocht | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 100ml Gemüsebrühe |
| 1. | Spitzpaprika halbieren, entkernen und waschen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. |
| 3. | Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. |
| 4. | Gehackte Tomaten, Reis, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer unterrühren. |
| 5. | Die Hackfleischmasse in die Spitzpaprikahälften füllen. |
| 6. | Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform geben und mit Gemüsebrühe angießen. |
| 7. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 45 Minuten backen. |
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