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Gebratene Cocktailtomaten mit Rosmarin

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500 g Cocktailtomaten
2 EL Olivenöl
2 Zweige Rosmarin
Salz und Pfeffer
1.Backofen auf 200°C vorheizen.
2.Cocktailtomaten waschen und halbieren.
3.Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
4.Rosmarinzweige grob hacken und unter die Tomaten heben.
5.Tomaten auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Süße Cocktailtomaten entfalten beim Braten im Ofen ihr volles Aroma. Mit frischem Rosmarin verfeinert, sind sie eine köstliche Beilage zu Gegrilltem, Pasta oder einfach pur als Snack. Ein schnelles und einfaches Rezept für jeden Tag!

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