Dieser knackige Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat ist die perfekte, gesunde Beilage und mit der Bosch Küchenmaschine Mum im Handumdrehen zubereitet. Die Kombination aus frischem Gemüse, süßem Apfel und knackigen Sonnenblumenkernen sorgt für ein geschmackliches Erlebnis. Ein ideales Rezept für den Alltag oder für ein leichtes Sommergericht!
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10 minCook
0 minReady In
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Loading...| 1 Kopf Brokkoli | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 grüner Apfel | |
| 1/2 rote Zwiebel | |
| 2 EL Sonnenblumenkerne | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1 TL Honig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Brokkoli in kleine Röschen teilen. Paprika und Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken. |
| 2. | Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. |
| 3. | Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 4. | Dressing über den Salat geben und gut vermengen. |
| 5. | Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und servieren. |
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