Fondant au Chocolat – Der perfekte Schokoladenkuchen

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Juli 21, 2025Juli 21, 20250 0

Der Klassiker der französischen Küche

Fondant au Chocolat – Der perfekte Schokoladenkuchen

by adminin Desserts

Prep

15 min

Cook

12 min

Ready In

27 min

Level

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

40g

Fett

30g

1.	Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen.
2.	Zucker und Eier schaumig schlagen.
3.	Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eiermasse rühren.
4.	Mehl und Salz mischen und unterheben.
5.	Förmchen buttern und mit Kakaopulver ausstäuben.
6.	Den Teig in die Förmchen füllen.
7.	Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen.
8.	Den Fondant aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird.

Der Fondant au Chocolat ist ein Klassiker der französischen Küche und besticht durch seinen flüssigen Schokoladenkern. Mit diesem Rezept gelingt er garantiert auch Ihnen! Ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber.

	200 g Zartbitterschokolade (70% Kakao)
	150 g Butter
	100 g Zucker
	4 Eier
	50 g Mehl
	1 Prise Salz
	Butter und Kakaopulver für die Förmchen