Fisch Und Fang – Fisch Saltimbocca

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Juli 21, 2025Juli 21, 20250 0

Mediterrane Aromen treffen auf zarten Fisch

by adminin Hauptgerichte

Prep

10 min

Cook

15 min

Ready In

25 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

15g

1.	Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.	Jeweils 2 Salbeiblätter auf eine Scheibe Parmaschinken legen und ein Fischfilet darauf platzieren.
3.	Den Parmaschinken um das Fischfilet wickeln.
4.	Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets von beiden Seiten goldbraun braten.
5.	Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

Leichte Fischfilets treffen auf würzigen Salbei und zarten Parmaschinken – das ist Fisch Saltimbocca! Dieses Rezept kombiniert mediterrane Aromen mit der Zartheit von Fisch und ist schnell und einfach zubereitet. Ein Genuss für alle Fischliebhaber.

	4 Fischfilets (z.B. Kabeljau, Seeteufel, Dorade)
	8 Scheiben Parmaschinken
	8 frische Salbeiblätter
	2 EL Olivenöl
	1 Zitrone, Saft
	Salz und Pfeffer