Selbstgemachter Feigensenf ist eine wahre Delikatesse! Die Süße der Feigen trifft auf die Schärfe des Senfs und kreiert so ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Käse, Gegrilltem oder einfach auf Brot. Lasst euch dieses Rezept nicht entgehen!
Vorbereitung
15 minKochzeit
10 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250g frische Feigen, geviertelt | |
| 100ml Weißweinessig | |
| 50g Zucker | |
| 1 TL Senfkörner | |
| 1/2 TL gemahlener Senf | |
| 1/4 TL Salz | |
| 1 Prise Pfeffer |
| 1. | Feigen, Essig und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. |
| 2. | Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Feigen weich sind. |
| 3. | Die Mischung mit einem Pürierstab fein pürieren. |
| 4. | Senfkörner, gemahlenen Senf, Salz und Pfeffer unterrühren. |
| 5. | Den Feigensenf in ein sterilisiertes Glas füllen und abkühlen lassen. |
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