Eine cremige und erfrischende Gurkenkaltschale, perfekt für heiße Sommertage. Mit wenigen Zutaten und schnell zubereitet, ist sie ein echter Klassiker der deutschen Küche. Lasst es euch schmecken!
Prep
10 minChill
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Salatgurken | |
| 200g Schmand | |
| 150ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Dill, gehackt | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Gurken schälen, halbieren, entkernen und grob raspeln. |
| 2. | Geraspelte Gurken mit Schmand, Gemüsebrühe, Dill und Zitronensaft vermengen. |
| 3. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. |
| 5. | Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. |
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