Diese selbstgemachte Erdbeermarmelade ist ein Genuss auf Brot, Brötchen oder als Füllung für Kuchen. Mit frischen Erdbeeren und etwas Gelierzucker zaubern Sie im Handumdrehen ein fruchtiges Geschmackserlebnis. Genießen Sie den Sommer in einem Glas!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg frische Erdbeeren | |
| 500 g Gelierzucker 2:1 | |
| 1 Spritzer Zitronensaft |
| 1. | Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. |
| 2. | Erdbeeren mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf vermischen. |
| 3. | Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. |
| 4. | Gelierprobe durchführen. |
| 5. | Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. |
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