Diese Erdbeermarmelade nach Landfrauenart ist ein Gedicht! Mit ihrer fruchtigen Süße und dem Hauch von Zitrone schmeckt sie herrlich auf Brot, Brötchen oder im Joghurt.
Ein echter Klassiker, der in keinem Vorratsschrank fehlen darf. Lasst euch dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!
Prep
15 minCook
45 minReady In
60 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Erdbeeren, geputzt und geviertelt | |
| 750 g Gelierzucker 2:1 | |
| Saft einer halben Zitrone |
| 1. | Erdbeeren mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermengen. |
| 2. | Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen. |
| 3. | Die Erdbeermasse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. |
| 4. | Mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. |
| 5. | Gelierprobe durchführen. |
| 6. | Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. |
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