Dieses Rezept für gedünstete junge Erbsen nach Uromas Art ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Einfach, schnell und unglaublich lecker – die perfekte Beilage zu vielen Gerichten oder ein leichtes Hauptgericht. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein geschmackvolles Gemüsegericht, das Jung und Alt begeistert.
Vorbereitung
10 minKochzeit
15 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g junge Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL Butter | |
| 100 ml Gemüsebrühe | |
| 1 Prise Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 EL gehackte frische Minze (optional) |
| 1. | Butter in einem Topf zerlassen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Die Erbsen hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 3. | Mit Gemüsebrühe ablöschen, Zucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 4. | Die Erbsen zugedeckt ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. |
| 5. | Abschließend mit frischer Minze bestreuen (optional). |
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