Dieser saftige Entenbraten gelingt garantiert und begeistert mit knuspriger Haut und aromatischem Fleisch. Perfekt für festliche Anlässe oder ein besonderes Sonntagsessen. Die einfache Zubereitung macht ihn auch für Kochanfänger geeignet.
Prep
20 minCook
120 minReady In
140 minLevel
MittelRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 Ente (ca. 2 kg) | |
| 1 Zwiebel, geviertelt | |
| 2 Äpfel, geviertelt | |
| 1 Orange, geviertelt | |
| 2 Zweige Rosmarin | |
| 2 Zweige Thymian | |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 ml Wasser |
| 1. | Die Ente waschen, trocken tupfen und innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Zwiebel, Äpfel, Orange, Rosmarin und Thymian in die Bauchhöhle der Ente füllen. |
| 3. | Die Ente in einen Bräter legen und das Wasser angießen. |
| 4. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 2 Stunden braten. |
| 5. | Zwischendurch immer wieder mit dem Bratensaft übergießen. |
| 6. | Für eine knusprige Haut die Temperatur in den letzten 15 Minuten auf 220°C erhöhen. |
Leave a Reply