Enoki Pilze sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Erlebnis. Ihr milder, fast nussiger Geschmack macht sie zu einer vielseitigen Zutat in Suppen, Salaten und asiatischen Gerichten. Hier erfährst du, wie du Enoki Pilze richtig zubereitest und welche Möglichkeiten es gibt, sie in deine Küche zu integrieren.
Prep
5 minCook
5 minReady In
10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Enoki Pilze | |
| 1 EL Butter oder Öl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch |
| 1. | Den unteren, verholzten Teil der Enoki Pilze abschneiden. |
| 2. | Die Pilze vorsichtig auseinanderzupfen. |
| 3. | Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. |
| 4. | Enoki Pilze in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Optional: Mit Sojasauce, Sesamöl und gehacktem Knoblauch verfeinern. |
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