Die Dinnete, auch bekannt als Flammkuchen, ist ein traditionelles Gericht aus dem Elsass. Diese Variante mit Äpfeln bietet eine süße und herzhafte Kombination, die perfekt für einen gemütlichen Abend ist. Der dünne, knusprige Teig wird mit saurer Sahne, Zwiebeln und süßen Äpfeln belegt – ein wahrer Genuss!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 125ml Wasser | |
| 2 EL Öl | |
| 1 TL Salz | |
| 200g Saure Sahne | |
| 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| 2 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten | |
| Salz, Pfeffer | |
| Optional: Speck, Kümmel |
| 1. | Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen. |
| 2. | Den Teig dünn ausrollen und auf ein Backblech legen. |
| 3. | Saure Sahne auf dem Teig verteilen. |
| 4. | Zwiebelringe und Apfelscheiben darauf verteilen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer würzen. Optional mit Speck und Kümmel bestreuen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. |
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