Lust auf eine gesunde und leckere Pizza? Dieser Dinkel Pizzateig ist einfach zuzubereiten und gelingt garantiert. Durch den Dinkelmehlanteil wird der Teig besonders aromatisch und bekömmlich. Belegen Sie die Pizza nach Herzenslust mit Ihren Lieblingszutaten!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Dinkelmehl Type 630 | |
| 300ml lauwarmes Wasser | |
| 2 TL Trockenhefe | |
| 1 TL Zucker | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz |
| 1. | Die Hefe im lauwarmen Wasser mit dem Zucker auflösen und 5 Minuten ruhen lassen. |
| 2. | Das Dinkelmehl und Salz in eine große Schüssel geben. |
| 3. | Die Hefemischung und das Olivenöl zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. (ca. 5-7 Minuten) |
| 4. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30-45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. |
| 5. | Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen. |
| 6. | Nach Belieben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen. |
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