Deftige Bauernpfanne – Ein Klassiker neu interpretiert

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Juli 17, 2025Juli 17, 20250 0

Schnell, einfach und sättigend

Deftige Bauernpfanne – Ein Klassiker neu interpretiert

by adminin Hauptgerichte

Prep

15 min

Cook

30 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

Fett

25g

1.	Speck in einer großen Pfanne knusprig braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
2.	Kartoffeln im Speckfett anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3.	Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
4.	Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
5.	Speck wieder in die Pfanne geben.
6.	Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
7.	Alles gut vermengen und servieren.

Die deftige Bauernpfanne ist ein echter deutscher Klassiker und perfekt für ein schnelles und sättigendes Abendessen. Mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln ist sie einfach und herzhaft.

Dieses Rezept verleiht der traditionellen Bauernpfanne eine frische Note mit Paprika und Champignons.

	500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
	200g Speck, gewürfelt
	2 Zwiebeln, gewürfelt
	1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
	250g Champignons, in Scheiben geschnitten
	2 EL Öl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	1 TL Majoran