Locker, luftig und unglaublich cremig – so gelingt das perfekte Rührei! Mit diesem Rezept und ein paar einfachen Tricks zaubern Sie ein Frühstück der Extraklasse. Das Geheimnis liegt in der schonenden Zubereitung und der richtigen Menge Butter. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie Rührei wie im Sterne-Restaurant!
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5 minCook
5 minReady In
10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Eier (Größe M) | |
| 2 EL Butter | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Prise Pfeffer | |
| Optional: 1 EL Milch oder Sahne |
| 1. | Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Optional: Milch oder Sahne hinzufügen und gut verquirlen. |
| 3. | Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. |
| 4. | Die Eiermischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren stocken lassen. |
| 5. | Sobald das Rührei cremig ist, vom Herd nehmen und sofort servieren. Nicht zu lange braten, sonst wird es trocken! |
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