Lust auf original Currywurst? Mit diesem Rezept gelingt die perfekte Currysauce für eure Currywurst ganz einfach zuhause. Von fruchtig-süß bis feurig-scharf, alles ist möglich! Probiert es aus!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 EL Öl | |
| 1 Zwiebel, fein gewürfelt | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 1 EL Currypulver | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1/2 TL Chilipulver (optional) | |
| 400 g passierte Tomaten | |
| 100 ml Tomatenmark | |
| 50 ml Apfelsaft | |
| 2 EL Worcestersoße | |
| 1 EL brauner Zucker | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1 Prise Cayennepfeffer (optional) |
| 1. | Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 2. | Currypulver und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten. |
| 3. | Passierte Tomaten, Tomatenmark, Apfelsaft und Worcestersoße unterrühren. |
| 4. | Zucker, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen und alles gut verrühren. |
| 5. | Die Sauce bei schwacher Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. |
| 6. | Die Sauce abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. |
| 7. | Die Currywurst in der Sauce erwärmen und servieren. |
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