Diese Currysauce ist das perfekte Topping für eure Currywurst! Die Kombination aus fruchtiger Süße, leichter Schärfe und den typischen Curry-Aromen macht sie unwiderstehlich. Probiert es aus!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 EL Öl | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 1 EL Currypulver | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1/2 TL Chilipulver | |
| 400 g passierte Tomaten | |
| 100 ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1 EL Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 2. | Currypulver, Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen und kurz mitrösten. |
| 3. | Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Tomatenmark unterrühren. |
| 4. | Apfelessig und Zucker hinzufügen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce kann nach Belieben püriert werden. |
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