Dieser einfache Crepeteig gelingt immer und ist die perfekte Basis für süße oder herzhafte Crêpes. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, bietet er unzählige Variationsmöglichkeiten. Lasst euch inspirieren!
Prep
5 minCook
5 minReady In
10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 3 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 EL geschmolzene Butter (optional) |
| 1. | Mehl und Salz in eine Schüssel geben. |
| 2. | Milch und Eier nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 3. | Optional: Geschmolzene Butter unterrühren. |
| 4. | Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen. |
| 5. | Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit Öl oder Butter einfetten. |
| 6. | Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. |
| 7. | Von beiden Seiten goldbraun backen. |
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