Tortellini Alla Panna – ein italienischer Klassiker, der mit seiner cremigen Sahnesauce und dem herzhaften Geschmack von Schinken und Erbsen begeistert. Schnell zubereitet und perfekt für ein gemütliches Abendessen. Ein echter Genuss für Pasta-Liebhaber!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g frische Tortellini (mit Käse- oder Fleischfüllung) | |
| 100g gekochter Schinken, gewürfelt | |
| 1 kleine Zwiebel, fein gehackt | |
| 200g Erbsen (frisch oder TK) | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Milch | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| 2 EL Butter | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) |
| 1. | Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Schinkenwürfel und Erbsen hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 3. | Sahne und Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. |
| 4. | Parmesan unterrühren und die Sauce etwas einkochen lassen, bis sie cremig ist. |
| 5. | Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zur Sauce geben. |
| 6. | Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Mit frischer Petersilie garniert servieren. |
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