Dieses einfache Kürbispüree ist die perfekte Beilage für Herbstgerichte. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein samtig-weiches Püree, das durch Muskatnuss und einen Hauch Zimt verfeinert wird. Genießen Sie den Geschmack des Herbstes!
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg Hokkaido-Kürbis, entkernt und gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 500 ml Gemüsebrühe | |
| 1/2 TL Muskatnuss, gemahlen | |
| 1 Prise Zimt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Kürbis und Zwiebel im Olivenöl anbraten. |
| 2. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. |
| 3. | Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. |
| 4. | Muskatnuss, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen und abschmecken. |
Leave a Reply