Dieses Chicken Masala Rezept ist eine köstliche Variante des beliebten Chicken Tikka Masala. Zartes Hähnchenfleisch in einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce mit aromatischen Gewürzen – ein Genuss für den Gaumen! Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Wochenende.[
Prep
20 minCook
30 minReady In
50 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 200ml Kokosmilch | |
| 100ml Sahne | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 EL Garam Masala | |
| 1 TL Kurkuma | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl | |
| Frischer Koriander zum Garnieren |
| 1. | Hähnchenfleisch mit Salz, Pfeffer und 1 EL Garam Masala marinieren. |
| 2. | Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. |
| 3. | Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im selben Öl anbraten, bis sie weich sind. |
| 4. | Tomatenmark, Kurkuma, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 5. | Gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Sahne und das gebratene Hähnchenfleisch hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. |
| 7. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 8. | Mit frischem Koriander garnieren und servieren. |
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