Dieses Chana Dal mit Spinat ist ein wunderbar aromatisches und gesundes Gericht. Die Kombination aus cremigen Linsen und frischem Spinat ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für ein vegetarisches Mittag- oder Abendessen!
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15 minCook
35 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Chana Dal (geschälte Kichererbsen) | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben | |
| 1 TL Kurkuma | |
| 1 TL Kreuzkümmelpulver | |
| 1/2 TL Korianderpulver | |
| 1/4 TL Chilipulver | |
| 400g gehackte Tomaten (Dose) | |
| 200g frischer Spinat, gehackt | |
| 500ml Gemüsebrühe | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl |
| 1. | Chana Dal gründlich waschen und abtropfen lassen. |
| 2. | Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie weich sind. |
| 3. | Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chili hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 4. | Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis das Dal weich ist. |
| 5. | Spinat unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. |
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