Diese cremige Parmesansuppe ist ein schnelles und einfaches Gericht für kalte Tage. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Süppchen, das durch den intensiven Parmesan-Geschmack besticht. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen!
1 Zwiebel, fein gehackt | |
2 EL Butter | |
750 ml Gemüsebrühe | |
200 g Parmesan, gerieben | |
100 ml Sahne | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
Muskatnuss, frisch gerieben (optional) |
1. | Zwiebel in Butter glasig dünsten. |
2. | Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. |
3. | Parmesan einrühren und unter Rühren schmelzen lassen. |
4. | Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
5. | Heiß servieren. |
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