Sanfte, lauwarme Karottensuppe – die ideale Mahlzeit nach einem Zahneingriff. Sie ist leicht zu kauen und zu schlucken und liefert wertvolle Nährstoffe für eine schnelle Genesung. Genießen Sie diese wohltuende Suppe ohne Reue!
Prep
10 minCook
25 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Kartoffel, geschält und gewürfelt | |
| 750ml Gemüsebrühe | |
| 100ml Sahne (optional) | |
| 1 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Karotten und Kartoffel hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 3. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. |
| 4. | Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. |
| 5. | Mit einem Pürierstab fein pürieren. |
| 6. | Optional Sahne unterrühren. |
| 7. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauwarm servieren. |
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