Cremige Ajvar Suppe

Home / Cremige Ajvar Suppe

Juli 16, 2025Juli 16, 20250 0

Schnell, einfach und lecker

by adminin Suppen

Prep

10 min

Cook

20 min

Ready In

30 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

12g

Fett

18g

1.	Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
2.	Ajvar hinzufügen und kurz mitbraten.
3.	Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
4.	Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Mit frischer Petersilie garniert servieren.

Diese cremige Ajvar Suppe ist ein echter Genuss! Der geröstete Paprika-Geschmack des Ajvars verleiht der Suppe eine wunderbare Süße und Tiefe, während die Kokosmilch für eine angenehme Cremigkeit sorgt. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise.

	1 Zwiebel, gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 EL Olivenöl
	200 g Ajvar (mild oder scharf)
	400 ml Gemüsebrühe
	400 ml Kokosmilch
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Frischer Petersilie, gehackt (zum Garnieren)