Diese bunte Couscous Gemüse Pfanne ist perfekt für Studenten und alle, die schnell und günstig ein leckeres Essen zaubern wollen. Mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen ist sie eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die in unter 30 Minuten zubereitet ist. Variiere das Gemüse nach deinem Geschmack und kreiere deine eigene Lieblings-Couscous-Pfanne!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Couscous | |
| 250ml Gemüsebrühe | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 1 Paprika, gewürfelt | |
| 1 Zucchini, gewürfelt | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1/2 TL Kurkuma | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Couscous mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen. |
| 2. | Zwiebel in Olivenöl anbraten, Paprika und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten mitbraten. |
| 3. | Gehackte Tomaten, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Den gequollenen Couscous unter das Gemüse heben und gut vermischen. |
| 5. | Warm servieren. |
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