Meine Cevapcici sind saftig, würzig und einfach unwiderstehlich! Mit diesem Rezept gelingt dir der Balkan-Klassiker garantiert. Probiere meine spezielle Gewürzmischung und überzeuge dich selbst!
Prep
20 minCook
15 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein) | |
| 1 große Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 TL Paprikapulver, rosenscharf | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen | |
| 1/2 TL Koriander, gemahlen | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: 1 Prise Chiliflocken |
| 1. | Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze in einer Schüssel gut vermengen. |
| 2. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 3. | Die Masse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. |
| 4. | Aus der Hackfleischmasse kleine, längliche Röllchen formen (ca. 8-10 cm lang). |
| 5. | Cevapcici in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten goldbraun braten. |
| 6. | Mit Ajvar, Zwiebeln und Fladenbrot servieren. |
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