Dieser italienisch inspirierte Kohlrabi-Genuss ist leicht, aromatisch und eine willkommene Abwechslung zu klassischen Kohlrabi-Gerichten. Mit sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und einem Hauch Knoblauch entführen wir eure Geschmacksknospen nach Bella Italia. Buon Appetito!
Vorbereitung
15 minKochzeit
25 minFertig in
40 minSchwierigkeit
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 2 mittelgroße Kohlrabi, geschält und gewürfelt | |
| 250 g Kirschtomaten, halbiert | |
| 2 Knoblauchzehen, fein gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 Bund frisches Basilikum | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: 50 g Parmesan, gerieben |
| 1. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 2. | Kohlrabiwürfel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten anbraten. |
| 3. | Kirschtomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten mitdünsten. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Basilikumblätter grob hacken und unterheben. |
| 6. | Optional: Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren. |
Leave a Reply