Dieses Chop Suey Rezept mit dunkler Soße ist schnell, einfach und unglaublich lecker! Zartes Hähnchenfleisch und knackiges Gemüse in einer aromatischen Soße – perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Lasst euch von diesem asiatisch inspirierten Gericht begeistern!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten | |
| 2 EL Öl | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 150g Champignons, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Dose (400g) Bambussprossen, abgetropft | |
| 1 Dose (400g) Mungobohnensprossen, abgetropft | |
| 100ml dunkle Sojasauce | |
| 50ml süße Sojasauce (Ketjap Manis) | |
| 2 EL Speisestärke | |
| 2 EL Wasser | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Sesamöl zum Beträufeln (optional) |
| 1. | Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch anbraten, bis es gar ist. Herausnehmen und beiseite stellen. |
| 3. | Zwiebel und Knoblauch im Wok anbraten, bis sie weich sind. |
| 4. | Paprika und Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten braten. |
| 5. | Bambussprossen und Mungobohnensprossen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. |
| 6. | Dunkle Sojasauce und süße Sojasauce in den Wok geben. |
| 7. | Speisestärke mit Wasser verrühren und in die Soße geben. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Soße eindickt. |
| 8. | Hähnchenfleisch zurück in den Wok geben und mit der Soße vermengen. |
| 9. | Mit Sesamöl beträufeln (optional) und servieren. |
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