Gebratener Chicoree ist eine köstliche und einfache Beilage, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Die leichte Bitternote des Chicorees wird durch das Braten in Butter gemildert und erhält ein wunderbar nussiges Aroma. Perfekt zu Fleisch, Fisch oder einfach pur!
Vorbereitung
5 minBraten
15 minFertig in
20 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 4 Chicoree | |
| 2 EL Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| Optional: 1 EL Zitronensaft |
| 1. | Den Chicoree waschen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. |
| 2. | Die Butter in einer Pfanne erhitzen. |
| 3. | Den Chicoree mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist. |
| 4. | Wenden und weitere 5-7 Minuten braten. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Zitronensaft abschmecken. |
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