Knuspriges Hähnchen Tempura – ein japanischer Klassiker, der einfach unwiderstehlich ist! Zartes Hähnchenfleisch in einer luftig-leichten Tempurahülle, serviert mit einer würzigen Dip-Sauce. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
Prep
20 minCook
15 minReady In
35 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten | |
| 100g Mehl | |
| 50g Speisestärke | |
| 1 Ei | |
| 200ml eiskaltes Wasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl zum Frittieren | |
| Sojasauce zum Dippen |
| 1. | Hähnchenbruststreifen mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Mehl und Speisestärke in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Ei und eiskaltes Wasser verquirlen und zur Mehlmischung geben. Nur kurz verrühren, bis ein klumpiger Teig entsteht. |
| 4. | Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen. |
| 5. | Hähnchenstreifen einzeln im Tempurateig wenden und im heißen Öl goldbraun frittieren. |
| 6. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen. |
| 7. | Mit Sojasauce servieren. |
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