Saftige, würzige Cevapcici – genau so, wie ich sie am liebsten mag! Dieses Rezept ist einfach, authentisch und perfekt für den Grill oder die Pfanne. Mit ein paar geheimen Zutaten wird euer Cevapcici-Erlebnis unvergesslich!
Prep
20 minCook
20 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein) | |
| 1 große Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen | |
| 1/4 TL Chiliflocken | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl zum Anbraten |
| 1. | Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 2. | Die Masse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. |
| 3. | Aus der Hackfleischmasse kleine, längliche Röllchen formen (Cevapcici). |
| 4. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cevapcici von allen Seiten goldbraun anbraten. |
| 5. | Alternativ auf dem Grill zubereiten. |
| 6. | Mit Ajvar, Zwiebeln und Fladenbrot servieren. |
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