Der Caesar Salad ist mehr als nur ein Salat – er ist ein Erlebnis! Knuspriger Römersalat, cremiges Dressing, würziger Parmesan und knusprige Croutons – eine Kombination, die einfach unwiderstehlich ist. Dieses Rezept zeigt, wie man den Klassiker zuhause perfekt zubereitet.
Prep
20 minCook
5 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 Kopf Römersalat | |
| 50 g Parmesan, frisch gerieben | |
| 100 g Croutons | |
| Für das Dressing: | |
| 2 Eigelb | |
| 1 TL Senf | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 50 ml Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Worcestershiresauce nach Geschmack |
| 1. | Römersalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen. |
| 2. | Für das Dressing Eigelbe, Senf, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren einträufeln, bis eine cremige Emulsion entsteht. |
| 4. | Mit Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce abschmecken. |
| 5. | Parmesan reiben und Croutons vorbereiten (selbstgemacht oder gekauft). |
| 6. | Den Salat mit dem Dressing vermengen, Parmesan und Croutons darüberstreuen und sofort servieren. |
Leave a Reply