Butter herstellen – Selbstgemachte Butter

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Juli 21, 2025Juli 21, 20250 0

Frisch, einfach und lecker

Butter herstellen – Selbstgemachte Butter

by adminin Grundrezepte

Prep

5 min

Zubereitungszeit

20-30 min

Ready In

25-35 min

Level

Einfach

Rating

	500 ml Sahne (mindestens 30% Fett)
	1 Prise Salz (optional)

Portionen pro Rezept

ca. 200g

Kalorien

720

Zucker

0.5g

Fett

80g

1.	Die Sahne in ein sauberes Glas mit Schraubverschluss füllen. Das Glas sollte etwa zu 2/3 gefüllt sein, um Platz zum Schütteln zu lassen.
2.	Das Glas fest verschließen und kräftig schütteln, bis sich die Sahne verdickt und sich Butterklümpchen bilden. Dies kann 20-30 Minuten dauern.
3.	Sobald sich die Butter vom Buttermilch getrennt hat, die Buttermilch abgießen.
4.	Die Butter unter kaltem Wasser kneten, um restliche Buttermilch zu entfernen. Das Wasser mehrmals wechseln, bis es klar bleibt.
5.	Optional: Eine Prise Salz zur Butter geben und unterkneten.
6.	Die fertige Butter in einen Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Cremige, selbstgemachte Butter – ein Genuss! Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld zaubern Sie im Handumdrehen Ihre eigene Butter. Überzeugen Sie sich selbst vom unvergleichlichen Geschmack und der zarten Konsistenz.