Dieser frische Bulgursalat ist perfekt für warme Tage und ein echter Genuss. Mit knackigem Gemüse, duftendem Bulgur und einem orientalischen Dressing ist er schnell zubereitet und super gesund. Ideal als Beilage zum Grillen oder als leichtes Mittagessen!
Prep
15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Bulgur | |
| 400ml Gemüsebrühe | |
| 1 Gurke | |
| 2 Tomaten | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 1 Bund Petersilie | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer |
| 1. | Bulgur mit der Gemüsebrühe nach Packungsanweisung zubereiten. |
| 2. | Gurke, Tomaten und Zwiebel klein würfeln. |
| 3. | Petersilie fein hacken. |
| 4. | Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 5. | Alle Zutaten vermengen und mit dem Dressing abschmecken. |
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