Dieser Bulgursalat mit frischer Minze ist die perfekte Beilage für warme Sommertage. Er ist leicht, erfrischend und voller Geschmack. Die Zubereitung ist kinderleicht und schnell erledigt!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Bulgur | |
| 400ml Wasser | |
| 1/2 Gurke, gewürfelt | |
| 1 rote Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Bund frische Minze, gehackt | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Bulgur nach Packungsanleitung in Wasser kochen. |
| 2. | Gurke, rote Zwiebel und Minze in eine Schüssel geben. |
| 3. | Den gekochten und abgekühlten Bulgur hinzufügen. |
| 4. | Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer untermischen. |
| 5. | Gut vermengen und vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. |
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