Dieser erfrischende Bulgursalat ist perfekt für warme Tage und lässt sich schnell zubereiten. Mit knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einem leichten Zitronen-Dressing ist er ein echter Genuss. Ideal als Beilage zum Grillen oder als leichte Hauptmahlzeit.
Prep
15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Bulgur | |
| 400ml Wasser | |
| 1 Gurke | |
| 2 Tomaten | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 1 Bund Petersilie | |
| 1 Bund Minze | |
| Saft einer Zitrone | |
| 4 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
| 1. | Bulgur mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. |
| 2. | Gurke, Tomaten und Zwiebel klein würfeln. |
| 3. | Petersilie und Minze fein hacken. |
| 4. | Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. |
| 5. | Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. |
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