Buchweizen ist eine leckere und gesunde Alternative zu Reis oder Nudeln. Er ist glutenfrei und reich an Ballaststoffen. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Buchweizen einfach und schnell zubereitest, und gebe Tipps für die Zubereitung von Hirse.
Prep
5 minCook
20 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Buchweizen | |
| 400ml Wasser | |
| 1 Prise Salz |
| 1. | Buchweizen in einem Sieb gründlich abspülen. |
| 2. | Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen. |
| 3. | Buchweizen hinzufügen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. |
| 4. | Vom Herd nehmen und 5 Minuten quellen lassen. |
| 5. | Für Hirse: Die gleiche Methode verwenden, jedoch nur 250ml Wasser und ca. 10-12 Minuten Kochzeit. |
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