Cremige Sahnesoße trifft auf erdige Buchenpilze und al dente gekochte Pasta – ein schnelles und köstliches Gericht für jeden Tag. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und begeistert mit seinem aromatischen Geschmack. Perfekt für ein gemütliches Abendessen!
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Buchenpilze, geputzt und geschnitten | |
| 300g Pasta (z.B. Spaghetti) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Petersilie, gehackt |
| 1. | Pasta nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 3. | Buchenpilze hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. |
| 4. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz köcheln lassen. |
| 5. | Sahne und Parmesan unterrühren und die Soße eindicken lassen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Abgetropfte Pasta zur Soße geben und gut vermengen. |
| 8. | Mit frischer Petersilie bestreut servieren. |
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