Diese klassische Brombeermarmelade ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich fruchtig. Perfekt für’s Frühstücksbrot oder zum Verfeinern von Desserts. Mit diesem Rezept gelingt die Marmelade garantiert!
Prep
15 minCook
45 minReady In
60 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Brombeeren | |
| 750 g Gelierzucker (2:1) | |
| 1 Zitrone (Saft) |
| 1. | Brombeeren waschen und verlesen. |
| 2. | Brombeeren mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermischen. |
| 3. | Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. |
| 4. | Gelierprobe durchführen. |
| 5. | Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. |
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