Diese cremige Brokkolisuppe aus dem Thermomix ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Dank Kartoffeln bekommt sie eine angenehme Sämigkeit und der Thermomix erledigt die ganze Arbeit! Ein gesundes und leckeres Rezept für kalte Tage.
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg Brokkoli, in Röschen | |
| 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, geviertelt | |
| 1 Liter Gemüsebrühe | |
| 100 ml Sahne oder Crème fraîche | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack |
| 1. | Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. |
| 2. | Brokkoli und Kartoffeln zugeben und 5 Sek/Stufe 4 zerkleinern. |
| 3. | Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Min/100°/Stufe 1 kochen. |
| 4. | Sahne oder Crème fraîche zugeben und 1 Min/Stufe 3 verrühren. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
Leave a Reply