Dieser erfrischende Brokkoli Paprika Apfel Salat ist die perfekte Beilage für jedes Grillfest oder ein leichtes Mittagessen. Die Kombination aus knackigem Brokkoli, süßer Paprika und säuerlichem Apfel sorgt für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Mit einem cremigen Joghurtdressing abgerundet, wird dieser Salat garantiert zum neuen Lieblingsrezept!
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Loading...| 1 Kopf Brokkoli | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 grüner Apfel | |
| 1/2 rote Zwiebel | |
| 100 g Naturjoghurt | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen. |
| 2. | Paprika und Apfel in kleine Stücke schneiden. |
| 3. | Rote Zwiebel fein würfeln. |
| 4. | Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. |
| 5. | Für das Dressing Joghurt, Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 6. | Dressing über den Salat geben und gut vermischen. |
| 7. | Salat vor dem Servieren kurz ziehen lassen. |
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