Saftige Bratwurst trifft auf cremiges Kartoffelpüree und süß-säuerliche Zwiebeln mit Äpfeln – ein deftiges Gericht für die ganze Familie. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen Sonntagsbraten!
Vorbereitung
20 minKochzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 4 frische Bratwürste | |
| 1 kg Kartoffeln | |
| 100 ml Milch | |
| 50 g Butter | |
| 2 große Zwiebeln | |
| 2 Äpfel (z.B. Boskop) | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 EL Essig | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl zum Braten |
| 1. | Kartoffeln schälen, kochen und zu Püree verarbeiten. Milch und Butter unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 2. | Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. |
| 3. | Zwiebeln und Äpfel in einer Pfanne mit Öl anbraten. Zucker und Essig hinzufügen und karamellisieren lassen. |
| 4. | Bratwürste in einer separaten Pfanne mit Öl von allen Seiten goldbraun braten. |
| 5. | Bratwurst, Püree und Zwiebeln mit Äpfeln auf Tellern anrichten und servieren. |
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