Knusprige Bratkartoffeln wie von Mutti – so einfach geht’s! Dieses Rezept verwendet gekochte Kartoffeln vom Vortag und eine raffinierte Gewürzmischung für den perfekten Geschmack. Mit Zwiebeln und Speck verfeinert, sind diese Bratkartoffeln ein echter Genuss!
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg gekochte Kartoffeln vom Vortag | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 150g durchwachsener Speck, gewürfelt | |
| 4 EL Pflanzenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1/2 TL Majoran | |
| 1 Prise Muskatnuss |
| 1. | Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Speck knusprig anbraten. |
| 3. | Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. |
| 4. | Kartoffelscheiben dazugeben und unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskatnuss würzen. |
| 6. | Heiß servieren. |
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