Knusprige Bratkartoffeln wie von Mutti – einfach und unwiderstehlich lecker! Dieses Rezept gelingt garantiert jedem und sorgt für goldbraune, knusprige Kartoffelscheiben mit Röstaromen. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht mit Spiegelei oder Kräuterquark.
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 50 g Schweineschmalz oder Öl | |
| 1 große Zwiebel | |
| Salz und Pfeffer |
| 1. | Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Zwiebel schälen und würfeln. |
| 3. | Schmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten. |
| 4. | Zwiebelwürfel zugeben und mitbraten. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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