Dieser knackige Brokkoli Paprika Apfel Salat ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zum Grillen. Mit der Bosch Mum lässt er sich schnell und einfach zubereiten. Die süß-säuerliche Vinaigrette rundet den Salat perfekt ab.
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15 minCook
0 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 Kopf Brokkoli | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 grüner Apfel | |
| 1/2 rote Zwiebel | |
| 50 g Sonnenblumenkerne | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1 TL Honig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Brokkoli in kleine Röschen teilen. Paprika und Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln. |
| 2. | Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. |
| 3. | Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. |
| 4. | Gut vermengen und sofort servieren oder für später kalt stellen. |
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