Knusprig frittierte Sardellen, auch bekannt als Boquerones Fritos, sind ein Klassiker der spanischen Küche. Dieser einfache, aber köstliche Snack ist perfekt für einen Tapas-Abend oder als Beilage zu einem kühlen Getränk. Lasst euch von diesem Rezept inspirieren und genießt den Geschmack des Meeres!
Prep
10 minCook
5 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g frische Sardellen | |
| 150g Mehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Sonnenblumenöl zum Frittieren |
| 1. | Sardellen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. |
| 2. | Mehl mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | Sardellen im gewürzten Mehl wenden. |
| 4. | Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. |
| 5. | Sardellen portionsweise goldbraun frittieren. |
| 6. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren. |
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