Dieser knackige grüne Bohnensalat ist ein echter Genuss! Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist er perfekt für den Sommer. Erfrischend, leicht und voller Geschmack – ein ideales Beilagen-Rezept für Grillpartys oder ein leichtes Mittagessen.
Prep
10 minCook
5 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g grüne Bohnen, geputzt | |
| 1 rote Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 EL Weißweinessig | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Dill |
| 1. | Grüne Bohnen in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, dann abschrecken und abtropfen lassen. |
| 2. | Zwiebeln, Olivenöl, Weißweinessig und Senf in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | Die abgetropften Bohnen hinzufügen und gut vermengen. |
| 4. | Mit Salz, Pfeffer und optional frischen Kräutern abschmecken. |
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