Dieser erfrischende Salat mit zartem Blutampfer ist ein echter Hingucker und überzeugt mit seinem säuerlich-würzigen Geschmack. Das Zitronen-Schnittlauch-Dressing rundet das Ganze perfekt ab und sorgt für ein leichtes Sommergericht. Ideal als Beilage zu Gegrilltem oder als leichte Mahlzeit.
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Loading...| 100g Blutampfer | |
| 1/2 Zitrone (Saft) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Schnittlauch, fein gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Blutampfer waschen und trocken schleudern. |
| 2. | Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. | Blutampfer mit dem Dressing marinieren und servieren. |
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